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5 motivos para fazer o intensivo de estilos em Floripa

Belas praias e um visual incrível fazem de Florianópolis um dos destinos mais escolhidos pelos turistas do Brasil e do mundo no verão. Mas já pensou em aproveitar as paisagens paradisíacas de Floripa e ainda estudar cerveja?

O Science of Beer vai oferecer em janeiro o curso intensivo de escolas e estilos (Science of Beer Styles), em Florianópolis. Com aulas entre os dias 25 e 30 de janeiro, o intensivo é uma bela oportunidade para aprender mais sobre avaliação e gestão sensorial, além de conhecer a origem dos estilos de cervejas.

Ainda não está convencido de que estudar cerveja e aproveitar as belezas da Ilha da Magia é uma boa ideia? Listamos cinco motivos para você fazer o curso intensivo Science of Beer Styles e curtir o verão em Floripa.

1. Mais praticidade na hora de estudar cerveja

O Science of Beer Styles é um curso para quem já tem a formação de sommelier de cerveja e quer continuar se especializando.

O formato intensivo - que ocorre pela primeira vez em Florianópolis - conta com a mesma carga horária e conteúdos dos cursos regulares. A vantagem é que em vez de aulas ao longo de três finais semana, você realiza a formação em seis dias seguidos.

Para quem mora em cidades que não possuem o curso de estilos, ou pra quem está de férias essa é uma oportunidade perfeita para estudar cerveja, já que você pode se programar para uma viagem única.

2. Oportunidade de provar cervejas que não são comercializadas no Brasil

O curso inclui, naturalmente, o estudo dos estilos tradicionais, evolução histórica, sub-estilos e estilos atuais das quatro escolas cervejeiras.

E para isso, serão degustados cerca de 60 rótulos de 40 estilos diferentes. Entre eles, cervejas das escolas alemã, belga, inglesa e americana que não são comercializadas no Brasil.

3. Preparação para o mercado de trabalho

Nosso curso de escolas e estilos cervejeiros foi pensado para complementar a formação de profissionais da cerveja na gestão sensorial e também no julgamento em competições cervejeiras.

Para isso, mergulhamos fundo nos guias de estilos BA (Brewers Association) e no BJCP (Beer Judge Certification Program) e aprofundamos o treinamento de avaliação e gestão sensorial.

Além disso, o curso conta ainda com testes sensoriais verticais e horizontais, degustação às cegas e simulação de competições cervejeiras.

4. Professores com experiência internacional

O Science of Beer conta com um time de professores com formação e experiência em várias áreas do mercado. Eles atuam como consultores, sommeliers e jurados em concursos nacionais e internacionais e toda essa bagagem faz com que o aluno fique a par das tendências e atualizações que envolvem o mercado cervejeiro.

Além disso, no formato de curso intensivo você tem a vantagem de ter esses professores a total disposição durante a semana para esclarecimento de dúvidas.

5. Chance de aproveitar as belezas da Ilha da Magia

E se você não é de Florianópolis, vale aproveitar a viagem para além de estudar cerveja também curtir os atrativos da cidade.

curso será realizado na Associação Brasileira de Sommeliers, no Itacorubi. O bairro fica próximo à famosa Lagoa da Conceição e à Praia da Joaquina. Depois do encerramento das aulas, dá para dar um pulo nas Rendeiras e curtir as dunas da Joaca.

Mas as atrações da Ilha da Magia não param por aí! Além das praias paradisíacas, a cidade conta com trilhas em meio à Mata Atlântica e sítios arqueológicos.