O curso tem como objetivo, introduzir os alunos no contexto histórico do surgimento e desenvolvimento da cerveja, assim como nos seus impactos sociais e culturais.
Ementa
Antiguidade:
Surgimento da cerveja e Perfil Organoléptico
Vestígios arqueológicos
Cerveja na Suméria, Babilônia, Egito Antigo, Grécia e Império
Romano
Idade Média:
Cerveja e hábitos domésticos medievais
Carlos Magno e sua influencia no desenvolvimento da cerveja
Mosteiros e Cervejas Trapistas
Gruit: função e composição
Ascenção do Lúpulo e Hildegard Von Bingen
Lúpulo na Inglaterra: Ale vs Beer
Idade Moderna:
Lei da Pureza Alemã
Surgimento das cervejas Lager
Industrialização da Cerveja
Avanços no campo da fermentação
Estados Unidos e Lei Seca
Renascimento da Cerveja Artesanal – Estados Unidos
História da Cerveja no Brasil
Público Alvo:
- Apreciadores de história e cerveja em geral.
- Profissionais do mercado cervejeiro dos mais variados segmentos que desejam aprimorar conhecimentos sobre a história da cerveja, para contextualizar melhor seus trabalhos/produtos.
INVESTIMENTO CURSO:
À PRAZO BOLETO OU CARTÃO
À prazo 1+3de R$99,00 boleto (mediante consulta do CPF)OU EM 06x NO CARTÃO DE CRÉDITO
PARA PAGAMENTO À VISTA
Fazer transferência para Banco do Brasil 001Ag 3174-7 CC 36100-3CNPJ (pix) 11.476.909/0001-37
Enviar o comprovante para: financeiro@scienceofbeer.com.br
R$399,90
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