Maurício Beltramelli

Maurício Beltramelli

Mestre em estilos de cerveja (Siebel-EUA) e Sommelier de Cervejas (Doemens-Senac). É autor do livro “Cervejas, Brejas e Birras”, editor do site BREJAS e sócio do Bar Brejas, casa especializada em cervejas em Campinas (SP). É também professor de Sommeliers de Cerveja (Doemens/Senac), além de jurado internacional de cervejas e palestrante na matéria no Brasil e exterior. É membro da Federação Internacional de Beer Sommeliers, com sede em Munique (Alemanha). No Science of Beer ele é responsável por abordar as fermentações ale e espontânea e apresentar as Escolas Belga, Inglesa e Americana.